Белый картофель относится к столовым сортам. Его варят, тушат, жарят и фаршируют, это универсальный гарнир ко многим блюдам.

Белые сорта отличает повышенное содержание туберина (одного из самых ценных растительных белков) и витамина С.  В нём также повышенное содержание витамина А (каротина), который улучшает зрение и состояние кожи, не позволяя ей стареть. Собственно, этим он и обязан своему цвету — чем больше каротина, тем картофель желтее.

КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БЕЛЫЙ